Κεφτέδες με όσπρια, μπαχαρικά και βότανα

Υλικά που θα χρειαστούν για τους κεφτέδες
250γρ. όσπρια (ρεβίθια ή κίτρινη φάβα ή ξερά μπιζέλια)
1 κύβο λαχανικών ή αλάτι
1 μέτρια ντομάτα τριμμένη
1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο
1/2 κούπα τριμμένη φρυγανιά όσο πάρει
μπαχαρικά (πάπρικα,πιπέρι,μπούκοβο)
μυρωδικά (άνηθο,μαΙντανό,δυόσμο)
λίγη σόδα
αλεύρι και λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

Βράζουμε τα όσπρια μέχρι να μαλακώσουν. Προς το τέλος προσθέτουμε τον κύβο ή αλατίζουμε. Τα σουρώνουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα λιώνουμε με πιρούνι (εκτός από τη φάβα). Τα βάζουμε σε μπολ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, τα δουλεύουμε καλά και αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο. Πλάθουμε σε μεγάλους κεφτέδες, αλευρώνουμε και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.