Ζυμαρικά με κοτόπουλο και τυρί

Υλικά που θα χρειαστούν για τα ζυμαρικά
1 κουτ. λάδι
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
200γρ. ψητές κόκκινες πιπεριές
2 κουτ. τυρί κρέμα
1 στήθος κοτόπουλου
200γρ. ζυμαρικά

Εκτέλεση
Ζεσταίνετε το λάδι και τηγανίζετε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το λιωμένο σκόρδο για 5 λεπτά. Προσθέτετε τις πιπεριές και ανακατεύετε για 1 λεπτό. Βάζετε το τυρί κρέμα και τα λαχανικά στο μπλέντερ και τα χτυπάτε να γίνει πηχτή σάλτσα. Αδειάζετε σε κατσαρόλα και προσθέτετε το κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο κια ψήνετε για 5 λεπτά να ζεσταθεί καλά. Στο μεταξύ βράζετε τα ζυμαρικά και τα σουρώνετε. Ανακατεύετε με το κοτόπουλο και φυλλαράκια βασιλικού.

Σχόλια