Γαριδοσαλάτα

Υλικά που θα χρειαστούν για τη γαριδοσαλάτα

1 κιλό γαρίδες

1/2 κιλό πατάτες

1/4 κιλού αγγουράκια τουρσί

5 αυγά βραστά

λίγη κάπαρη

λίγο ξίδι

αλάτι

μαϊντανός

1φλ. μαγιονέζα

Εκτέλεση

Πλένετε τις γαρίδες και τις βράζετε για 15 λεπτά. Καθαρίζετε τις πατάτες, τις πλένετε, τις κόβετε τετραγωνάκια και τις βράζετε. Κόβετε τετραγωνάκια και τα αγγουράκια. Σε σαλατιέρα ρίχνετε τα αυγά χοντροκομμένα, τις πατάτες, τα αγγουράκια, την κάπαρη και ανακατεύετε. Καθαρίζετε τις γαρίδες, τις κόβετε κομματάκια και τις προσθέτετε στη σαλατιέρα, ρίχνετε και μια κουταλιά μαγιονέζα και ανακατεύετε. Την ισιώνετε, απλώνετε από πάνω την υπόλοιπη μαγιονέζα και γαρνίρετε με λίγο μαϊντανό.