Μακαρονάδα με θαλασσινά

Υλικά που θα χρειαστούν για τη μακαρονάδα με θαλασσινά
200γρ. γαρίδες
200γρ. καλαμαράκια
1/2φλ. λάδι
1 κρεμμύδι
2 μικρά καρότα
λίγο σέλινο
500γρ. σάλτσα ντομάτας
2 ποτήρια του κρασιού κόκκινο κρασί
2 σκελίδες σκόρδο
1 πιπεριά
άσπρο πιπέρι, αλάτι
1/2 κιλό μακαρόνια κοφτά
λίγο βασιλικό

Εκτέλεση
Καθαρίζετε, πλένετε καλά τα καλαμάρια και τις γαρίδες και τα αφήνετε να στραγγίξουν. Σε μια κατσαρόλα καίτε το λάδι, ρίχνετε τα καλαμάρια και τις γαρίδες και ανακατεύετε μέχρι να ροδίσουν. Καθαρίζετε τα χορταρικά, τα κόβετε σε μικρούς κύβους και τα προσθέτετε κι αυτά στην κατσαρόλα να τσιγαριστούν. Τα σβήνετε με τη σάλτσα ντομάτας και το κρασί, ρίχνετε και το ψιλοκομμένο σκόρδο και αφήνετε να βράσουν για 35 λεπτά περίπου. Προσθέτετε τον ψιλοκομμένο βασιλικό και την πιπεριά. Βράζετε τα μακαρόνια, αλατοπιπερώνετε, τα χωρίζετε σε μερίδες και περιχύνετε με τη σάλτσα.

Σχόλια