Καρυδάτες τρούφες

Υλικά που θα χρειαστούν για τις καρυδάτες τρούφες
3 ποτήρια ζάχαρη
2 ποτήρια νερό
4 ποτήρια καρύδια
2 ποτήρια φρυγανιά
κανέλα
γαρύφαλο
τρούφα
κονιάκ

Εκτέλεση

Βράζετε σε κατσαρόλα τη ζάχαρη με το νερό και μόλις γίνουν σιρόπι ρίχνετε μέσα τα καρύδια και τη φρυγανιά κοπανισμένα και ανακατεμένα με την κανέλα και τα γαρίφαλα, ανακατεύετε ώσπου να πήξει και κατεβάζετε από τη φωτιά. Βουτώντας το χέρι μας σε κονιάκ, παίρνετε λίγο λίγο από το μίγμα και πλάθετε τα καρυδάτα σε ότι σχήμα θέλετε. Τα βουτάτε στην τρούφα και τα βάζετε στην πιατέλα. όταν τα ετοιμάσετε όλα τα αφήνετε να κρυώσουν και είναι έτοιμα.